SUBIDA DEL PRECIO DEL JAMÓN

-
Corteconcepción está situado en Huelva (Andalucía), se trata de un pueblo con poco más de 500 habitantes. El motivo de esta entrada es hablar de la gran demanda de jamón de jabugo que se produce en fechas tan señaladas como es la Navidad y los problemas que ello ocasiona, debido al aumento considerable de los precios.

Corteconcepción 

En este pueblo se encuentra la empresa  Jamón Éiriz, cuyos orígenes se remontan al año 1816 cuando Domingo Éiriz Dieguez, llegó desde Galicia y se dedicó a la cría de cerdos y a la elaboración de chacinas, hoy día dicha traidición sigue en pie en manos de sus tataranietos.

En Navidad se venden casi las 4000 paletillas y jamones que producen y que los clientes tienen reservado con anterioridad, debido a la gran calidad y demanda de los jamones 100% ibéricos. Además, cabe destacar que la provincia de Huelva conlleva el 50% de la producción andaluza, y este sector crea unos 3000 empleos directos y unos 15000 indirectos. 

El problema que se está observando este año es un aumento de los precios, debido a tres factores fundamentalmente. 
En primer lugar, España se está recuperando y con respecto al consumo se puede apreciar que este año ha aumentado el consumo de jamón entre las familias, lo que conlleva también a un aumento de su demanda. 
Por otro lado, cada vez está más de moda el turismo gastronómico y el Jamón de Jabugo, es considerado un producto gourmet. Por lo que las exportaciones también han aumentado.

El último factor y el que se considera que más ha influido al aumento de precios, es la crisis económica que empezó en 2008 y que ocasionó una disminución de la producción de jamón a partir de 2013. La elaboración del jamón dura unos tres años aproximadamente, por lo que ahora es cuando se hace más notorio los años en los que se produjo el declive de la producción. 

Por los dos primeros factores antes explicados, ha aumentado considerablemente la demanda del jamón, y por este último, ha disminuido la oferta, lo que supone un aumento de los precios que según los expertos en los próximos años puede llegar hasta duplicarse, mientras la demanda siga aumentando.

Cerdos ibéricos en la Sierra de Aracena 


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ZIMBABUE

-
Imagen
Zimbabue es un país del sur de África, cuya capital es Harare. En 1867 se descubrió oro lo que ocasionó la ocupación del territorio por parte de los ingleses, quienes la convirtieron en una colonia bajo el nombre de Rodesia. Se dividió en la zona norte y la sur, siendo esta última la más desarrollada.  Los que pertenecían a Rodesia del norte , en 1963, tras la Segunda Guerra Mundial,  votaron para conseguir su independencia. En 1964 Reino Unido otorgó la independencia a Rodesia del Norte, la de Rodesia del sur no fue concedida hasta un año más tarde. En 1970 Rodesia se convirtió en una República. Tuvieron lugar conflictos hasta la tregua de 1979, al poco tiempo la mayoría negra pudo votar en las elecciones. El 17 de abril de 1980 se celebraba la independencia de Zimbabue. En diciembre de 1987 Robert Mugabe fue nombrado primer presidente del país, llevando a cabo un régimen presidencial . Presidente Robert Mugabe   Mugabe volvió a ser elegido en 1996 con su partido ZANU-PF (
Leer más

RÉGIMEN FORAL DE NAVARRA Y DEL PAÍS VASCO

-
Imagen
En España, podemos encontrar   dos modelos de financiación , el régimen foral y el régimen común. El régimen foral está presente en el País Vasco y Navarra, mientras que en el resto de las comunidades autónomas se emplea un régimen común. Para poder entender estas difrenciación hay que remontarse a los orígenes históricos, en concreto a la fomación del Estado moderno de España. Navarra era un territorio soberano a la Corona de Castilla , por lo tanto, cuando tuvo lugar la incorporación de este territorio, no perdió su sistema organizativo propio, por lo que se le respetaron sus leyes, costumbres y fueros (leyes, privilegios, libertades) . Debido a que se trataba de un Reino con capacidad para controlar sus instituciones, dentro del territorio de Navarra, no se aplicaron las Leyes Estatales. De este modo las relaciones entre Castilla y Navarra eran independientes, dentro de este último no se aplicaban los impuestos del Estado, exclusivamente se le daba un donativo para los gastos
Leer más

TRATADO DE VERSALLES

-
Imagen
El Tratado de Versalles (junio de 1919-enero1920) fue un tratado de paz que se firmó en la ciudad de Versalles , dicho tratado fue firmado por las potencias europeas (por más de 50 países), y puso fin a la Primera Guerra Mundial (1914-1918).  Portada del Tratado de Versalles Las potencias que vencieron (Estados Unidos, Francia y los Estados Aliados) impusieron a Alemania una serie de condiciones: -Alemania, tuvo que ceder Alsacia-Lorena a Francia. -Prusia Occidental se devolvió a Polonia.  -La ciudad de Danzig se convirtió en ciudad libre protegida por la Liga de Naciones. -Alemania renunció a sus colonias fuera de Europa, en total perdió el 13% de su territorio europeo. -Se desmilitarizó la orilla derecha del Rhin: reducción del ejército a menos de 100.000 soldados. Alemania se rinde antes los Aliados Además, el Tratado de Versalles, estableció la creación de la Sociedad de Naciones , un organismo internacional que pretendía controlar los conflicto
Leer más